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包子连锁怎么做

2015-05-26 11:47 来源:未知 我要投搞

    随着社会的发展进步,各个行业都在蓬勃发展,行业的种类已经不是过去的“三百六十行”,国家鼓励创业,目的是活跃商业,增加就业机会,在这样大好的背景下,如何才能创业成功,选择什么样的项目才更有利于创业,创业需要具备哪些要素,这是一个仁者见仁,智者见智的话题,方向和努力都很重要,但方向更重要,如果没有大资金,如果没有成熟的行业经验,如果没有某项技术在身,创业方向的选择容易陷入彷徨无措的境地,个人感觉,冷静客观的心态尤为重要,投资小、适合大众、风险相对较低、利润还不错的项目可以作为重点分析的对象,民以食为天,做饮食应该算是好的选择方向之一,饮食按习惯可以分为:正餐类、休闲类,正餐类是属于符合中国人“一日三餐”的饮食习惯的餐饮,对于休闲类餐饮的消费更多的是因为有特色,消费目的不是为了吃饱,繁华过后容易逐步走向没落,中低档正餐只要味道好,卫生好,服务好,不断有新品吸引眼球,很容易引领食客有规律地重复消费,而且,受市场经济环境影响也相对较小,坚持久了,有做成几十年老店的可能。

  面食行业经久不衰,品种及做法层出不穷,利润还相当不错,其中做包子连锁www.lvjitangbao.com应该算是一个不错的项目,有技术含量却也容易上手,对投资资金的需求可大可小,几万元就可以创业,适合大众消费,是广大中小投资者不错的选择,但怎样能开好一个店,继而再做成连锁,其中的学问还真不少,单店经营好是复制开店的首要基础,那么就先从开好单店说起,一个好的包子连锁店需要具备几个条件,第一位的就是味道要好,和周围的店面要有可比性,第二位的就是要实惠,吃起来好吃不贵,顾客没有不来的道理,第三位的就是要洁净,现代人的消费观念不仅仅是产品本身了,消费环境也是一种感官消费,第四位的就是要不断推陈出新,新品种更新会让老顾客感到你的技术量很强,总会带来惊喜。

  

  怎样做到“好吃不贵”呢?好吃就是要技术好,配料的使用、配比要更科学,一样的配料品种却能做出不一样的味道,再加入科学的加工工艺,这就是技术含量,不贵就是首先要考虑开一个店在满足经营条件的前提下,投资越少,成本越低,卖的产品就越实惠,现在市面上很多包子加盟企业,几万元的加盟费,再加上品牌使用费、管理费,配料总部采购,看似在输出品牌,实则输出的是高成本,笔者考察了很多类似的企业及加盟店,成功的占比很少,很多加盟店是在为加盟企业打工,看似红火,单店的成本平衡点太高,利润微薄,怎奈骑虎难下,最后还是无奈地放弃,可是,已经蒙受了很大的经济损失,很多初入行业的人容易走入误区,容易受到这些企业天花乱坠的广告宣传的诱惑,其实开好一个店不需要走这么多弯路,选好店址,把所有经营的产品口味做到最好,诚信经营,一定会有不错的收益,单店经营好就是开连锁的基础,复制的同时,要做好物料配送工作,“速冻包子” www.lvjitangbao.com是做连锁必须要掌握的技术,可以在中心厨房批量生产后,冻起来,直接配送到各个门店,需要销售的时候,拿出来直接蒸熟就可以销售,这样做,节省人工不说,还可以最大程度低降低劳动强度,总之,笔者建议创业者们多学习、多考察,勤能补拙,在这个良莠不齐的餐饮行业里,勤奋与睿智一定会引领你逐步走向成功!


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