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古韵·安徽|探·徽韵:藏在马头墙里的徽韵古村镇

2019-11-29 17:32 来源: 编辑:乐小编
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徽州,新安江两岸山水如诗如画,品过黄山毛峰,听罢渔舟唱晚,于老街闲走,在古镇小憩,亲手触碰传承千年的非遗文化,仿佛与古人来了一段偶遇,又仿佛古村琅琅书声仍在耳畔,留下无穷的韵味。

徽茶、徽墨、宣纸培养出酷爱诗书的安徽人,当我们仰望马头墙,走进一座座白墙黛瓦的古村镇,无数更迭的朝代间,一代代传承下来的是质朴的家风。在古镇闲走,皖南婉约的民俗文化里,既有徽州古城的前朝遗迹,又有唐模古村的民俗风情,既有鲍家花园的庄严肃穆,又有渔梁水运的桨声灯影。今天让我们一起探寻古韵安徽,发现藏在马头墙里的徽韵古村。

走在古镇中,我们可以发现,自古以来徽州人就有如下特征:注重个人修养、诚信经营,有较高的文化素质,注重合作,具有较强责任感。在西递宏村的古村落随处可见的楹联,蕴藏着无尽的情怀,透过这些楹联,我们真切感受到的不仅是徽州人的礼仪精神,还有对读书仁孝自身修养的重视。在街头巷尾行走,路转楹联忽见:“书是良田传世莫嫌无厚产,仁为安宅居家何必构高堂”,上联一笔道尽书籍的重要性,下联书写“仁”为本责,注重个人修养。除却此联,“克己最严,须从难处去克;为善以恒,勿以小而不为”是对自身修养的高要求;“慈孝后先人伦乐地,读书朝夕学问性天”是对“慈孝”的高度重视。

不仅宏村如此,还有西递的楹联,黄山上的对联、题词,无一不能展现出安徽的文化底蕴。西递有联道:“养成大拙方是巧,学到如愚乃是贤”;黄山狮子峰有联书:“岂有此理,说也不信;妙不可言,到此方知”,自有一派潇洒快意,更为古人的雅致与修养喝彩。

(西递 图源:新浪网)

除了深厚的文化底蕴,远远望见的马头墙,白墙黛瓦原汁原味的古朴风貌,这些典型的徽派建筑,都是徽韵文化的代表。唐模,这座徽州的文明古村,以其千年古樟之茂、中街流水之美、“十桥九貌”之胜及“一村三翰林”之誉而享誉中外。除了建筑,唐模还有美食,唐模“八大碗”是载满微州文化的地道美食,唐模八大碗没有固定的菜式,其中八大碗是指八个热菜,多以肉食为主,八大碗主菜原则是鸡、鱼、肉三鲜,竹笋,米粉糊等。八大碗中的食材,多是徽州地区劳动人民自己种植和饲养的,原汁原味,决不允许丝毫弄虚作假。试吃之后,回味无穷。

(唐模古村)

游遍唐模,归来见呈坎,呈坎同样也是一颗明珠,是皖南著名的古村落之一,美丽的自然风光和灿烂的徽州文化,在这里完美地融合在一起,让人惊叹,更令人着迷。呈坎也有地方特色美食,比如毛豆腐,呈坎某氏毛豆腐还曾上过舌尖上的中国。初见毛豆腐有些发怵,试想,豆腐上长毛,奇哉怪也,然而它却以手工制作、鲜嫩纯净、风味独特而风行安徽。尝过几次,松软可口,入口即化,几乎不用咀嚼就能够吞咽,好吃到赞不绝口。

(呈坎古村)

与其它古村落的小桥流水不同,鲍家花园的一绝是牌坊群,在其它地方很难见到如此大规模的牌坊。牌坊群存在的意义是为了表彰在"忠孝节义"等各方面"功勋显赫"的官员,为朝廷兴旺作出的"杰出贡献",当朝政府常常批准在这些人的故里村头,修建"功德牌坊",借以号召人们以此为榜样报效朝廷。由此可见,安徽人民是有多重视忠义礼智信等伦理道德。

除此之外,还能在渔梁景区体验古代水运之道,感受徽州古城“徽学”的礼仪特色,在潜口民宅品味明代民居的风格特点,余味无穷。

(渔梁坝 图源:新浪博客)

(潜口民宅 图源:新浪博客)


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