在实体经济整体下滑的态势下，有人欢喜有人悲。

不知道大家有没有发现，每次重大事件发生后，人们的健康意识就会有明显的提升，无论在饮食上还是在生活方式上都会潜移默化的发生改变。

国人对健康饮食越来越重视，俗话说“病从口入”，所以人们对入口的食物变得格外注意，健康必定成为未来餐饮的发展方向。

01有人失意有人得意

在收看节目《创业中国人》时，一个引领健康的时尚美食，糖水，走进了大家的视野。在此之前，很多人都以为是“糖+水”，其实不然，糖水有着长久的发展历史，并且是天然健康的国民美食。

那么，于此同时，这家专注糖水行业的品牌，简鹿糖水铺，也受到创业者的广泛关注。凭借卓越的表现和巨大的发展潜力，在安徽卫视播出后，反响剧烈，又于重庆卫视黄金档邀约进行二轮展播。

节目播出后，认准糖水行业想加入简鹿的创业者不计其数，投资者纷纷想平分一杯羹，品牌一时间变得炙手可热。

02“简鹿”逆势增长，到底凭借什么？

据第三方最新数据显示，满记甜品、鲜芋仙等老字号品牌也纷纷升级。

据悉，简鹿不间断研发出了300多款产品，主打新港式糖水及小吃，覆盖爆款饮品和简餐等，四季售卖，几乎能满足所有消费者的需求。

无论新品牌还是老字号，了解市场需求是关键，现在已经不是“酒香不怕巷子深”的时代了。品牌发展难的是结合当下消费主力军去改变方向，简鹿品牌成功核心就在于此。

首先，产品在保证口味的基础上，凸显高颜值外观，进行传播式种草；其次，营造一个适合消费者消费打卡的空间，场景迎合年轻人审美需求，让消费者愿意自发传播。

糖水行业经历了前30年的缓慢前进，终于迎来了“行业爆发”期，是个不错的创业选择。